Jeśli jeszcze nie próbowaliście różnych kombinacji z jaglanką w diecie niemowlaka, to gorąco Was do tego zachęcam. Jaglankę można jeść na mnóstwo sposobów: z jabłkiem, z bananem, z mango, z mandarynkami, z ananasem, z marchewką, z miodem, z rodzynkami,  czy wreszcie moją ulubioną – z gruszką! Samodzielnie podana stanowi przepyszne śniadanko, które można serwować dziecku już od pierwszych dni wprowadzania stałych pokarmów. Przygotowanie jaglanki nie jest skomplikowane, jednak przestrzeganie kilku podstawowych zasad sprawi, że jaglanka nigdy nie będzie gorzka, a jej naturalny, lekko słodkawy smak, pozostanie z Wami na długo.

Moje sprawdzone sposoby na smaczną jaglankę:
– przed zagotowaniem jaglankę należy dokładnie opłukać pod bieżącą wodą;
– po dokładnym wypłukaniu kaszy na sitku należy ją sparzyć gorącą wodą (dzięki temu Wasza jaglanka nigdy nie będzie gorzka)
– jaglankę gotujemy około 20 minut, z czego pierwsze 15 w wodzie, następne 3-5 w mleku (odważnym polecam dobrej jakości, ekologiczne mleko kokosowe; mniej odważnych natomiast zachęcam do mleka modyfikowanego. Mleka modyfikowanego nie gotujemy, zatem jaglankę mieszamy z mleczkiem dopiero po przyrządzeniu); 
– po ugotowaniu mieszamy jaglankę z łyżeczką masła.

A jakie są Wasze sposoby na jaglankę? Którą wersję najbardziej lubi Wasz brzdąc?

***

Czas przygotowania 1 porcji (w naszym przypadku jest to porcja dla mamy i dzidzi):

• 20 minut

Składniki:

• 1/3 szklanki kaszy jaglanej
• 1 gruszka
• kilka łyżek wody źródlanej
• mleko modyfikowane
• łyżeczka masła (opcjonalnie)

Przygotowanie:

Gruszkę dokładnie umyć i obrać ze skórki. Wykroić gniazdo nasienne i pokroić na drobne części. Pokrojone cząstki wrzucić do garnuszka i zalać wodą. Gotować do miękkości (około 10 minut). Kaszę jaglaną wsypać na sitko i dokładnie wypłukać pod bieżącą wodą, po czym przelać wrzątkiem. Przełożyć do garnuszka, zalać wodą i gotować ok 15 minut. Zdjąć z ognia, zalać mlekiem modyfikowanym do smaku, dokładnie przemieszać i pozostawić pod przykryciem kilka minut. Następnie wszystkie składniki przełożyć do pojemnika i blendować do uzyskania jednolitej masy. Opcjonalnie można dodać łyżeczkę masła.