Zdradzę Wam sekret.

Czasem korzystam ze słoiczkowych fastfood’ów.

Niby nie powinnam, bo w lodówce zawsze mam kilka najważniejszych składników, z których z łatwością mogłabym przygotować posiłek, jednak zdarzają mi się takie dni, kiedy zwyczajnie nic mi się nie chce. Ot co. Każdy, kto kiedykolwiek pracował 24 godziny na dobę 7 dni w tygodniu wykazując przy tym pełną dyspozycyjność, empatię i jednocześnie nie pobierając przy tym żadnej pensji, powinien mnie zrozumieć.

Dlatego dziś specjalnie dla Ciebie, mój drogi Czytelniku, przepis na kluseczki lane dla niemowlaka. Na żółtku i mące kukurydzianej z dodatkiem mleka modyfikowanego. Kluseczki można dodać praktycznie do każdej zupki (może poza krupniczkiem) i są świetną alternatywą dla ryżu, makaronu czy kaszy. Kierując się zasadą, że choć jeden składnik posiłku musi być przygotowany przez nas samodzielnie, zapraszam do wspólnego gotowania.

***

Czas przygotowania porcji:

• 10 minut

Składniki:

• 1 żółtko
• 4 czubate łyżeczki mąki kukurydzianej
• 3 łyżki mleka modyfikowanego
• woda źródlana

Mleko modyfikowane przygotować zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu. Żółtko dokładnie wymieszać z mąką kukurydzianą. Wodę źródlaną zagotować. Korzystając z lejka powolutku cienkim strumieniem wlewać do gotującej się wody masę z żółtka i mąki kukurydzianej i gotować przez około 1-2 minuty. Odcedzić, zalać mlekiem modyfikowanym, odczekać minutkę i ponownie odcedzić.