Chyba nie muszę Was zbyt długo przekonywać, prawda? Wyglądają cudownie i smakują wyśmienicie. Są chrupiące i pięknie pachną. Córcia zjadła z przyjemnością, tata trochę pomarudził, że „eee”, że „yyy”, że „nie muffinki”, a na końcu wyjadał okruszki z talerzyka 🙂 Wyglądają też efektownie, a że przygotowanie ich to prawdziwy banał, przepis możecie wykorzystać na wiele okazji. Niezapowiedziany gość? Ciasteczka kokosowe. Nagły smaczek na coś słodkiego? Ciasteczka kokosowe. Walentynki <3? Ciasteczka kokosowe! I proszę mi potem nie marudzić, że brzuchy zbyt pełne a Wy wciąż nie możecie się powstrzymać. Życie składa się z drobnych przyjemności, warto je sobie sprawiać każdego dnia 🙂
***
Czas przygotowania porcji:
- 10 minut + 15 minut pieczenia
Składniki:
- 1 szklanka wiórków kokosowych
- 1 jajko
- 2 łyżki oleju kokosowego
- starta skórka z cytryny
Żółtko oddzielić od białka. Białko ubić. Wiórki kokosowe dokładnie zmieszać wraz z żółtkiem i skórką cytrynową, a następnie dodać białko, olej kokosowy i delikatnie wymieszać. Z masy formować małe stożki i układać na blasze wyłożonej folią aluminiową. Zapiekać ok 15 minut (w zależności od wielkości stożków) na środkowej kondygnacji piekarnika w temeraturze 175st C.
mamo, tato, gotuj! 
A czy można użyć pulpy po robieniu mleka kokosowego?
PolubieniePolubienie
Nie próbowałam, ale myślę, że jak najbardziej można i mam przeczucie że będą jeszcze smaczniejsze ☺
PolubieniePolubienie
Aaa! Trafione w punkt, właśnie szukam przepisu na jakiś fajny deser, który mogłabym podać naszym dzisiejszym gościom oraz małemu 8,5 miesięcznemu Głodomorowi 🤗 Trafione w punkt, zaraz drzemka, a ja zabiorę się za „wypieki”. Dam znać jak wyszło 😋
PolubieniePolubienie
Ciasteczka są chrupiące, to nie takie typowe kokosanki… Zależy ile ząbków ma Twój synek, ale mojej zaczęłam podawać jak miała 9,5 ☺
PolubieniePolubienie
W jakiej temperaturze piecze Pani ciasteczka ? 🙂
PolubieniePolubienie
Przepraszam, wieczorem poprawie przepis. 175st góra dół bez termoobiegu.
PolubieniePolubienie
niczym nie słodzimy ciasteczek?
PolubieniePolubienie
Dla młodszych dzieci nie polecam, starszym można posypać cukrem pudrem.
PolubieniePolubienie