Ciasto marchewkowe

dnia

Kto lubi, kto? 🙂 My z córcią bardzo, ale jeszcze większą wielbicielką ciasta marchewkowego jest moja siostrzenica. Ba! Raz nawet zabrała ciasto mojego wypieku do szkoły i zorganizowała konkurs dla dzieciaków, które – w zamian za wykonanie jakiejś sztuczki – otrzymywały po kawałku. Nie macie nawet pojęcia ilu było chętnych podjąć takie wyzwanie byle tylko otrzymać choć odrobinkę! To chyba najlepsza rekomendacja, prawda? Raz przygotowany wypiek z pewnością na stałe zagości w Waszym menu. To prawdziwy hicior! Zaskoczcie Wasze maluchy i czym prędzej przygotujcie ten przepyszny wypiek. Smacznego!

***

Ciasto marchewkowe

Czas przygotowania:

  • 40 minut

Składniki na ciasto marchewkowe:

  • 3 marchewki (po zblendowaniu powinny Wam wyjść około 2 szklanki)
  • 1 i 2/3 szklanki mąki
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1/2 szklanki oleju
  • 4 jajka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody
  • opcjonalnie garść orzechów włoskich (pokrojonych)
  • masło, bułka tarta do posmarowania blaszki

Piekarnik nagrzać do 190 stopni (góra-dół, bez termoobiegu). Marchew dokładnie umyć, obrać ze skórki. Pokroić na części, przełożyć do pojemnika, dodać olej i zblendować na jednolitą masę. Mąkę wymieszać z połową cukru, proszkiem do pieczenia oraz sodą. Jajka umyć i utrzeć z pozostałą połową cukru. Do masy stopniowo dodawać mąkę i zblendowaną marchew i delikatnie miksować do połączenia składników (na końcu opcjonalnie dodać orzechy włoskie i wymieszać). Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia, posmarować dokładnie masłem i posypać bułką tartą. Wylać ciasto i zapiekać około 30 minut aż do suchego patyczka.

IMG_5075

 

  • 1

5 komentarzy Dodaj własny

  1. eM. pisze:

    Wykorzystałabym ten przepis jako ciasto urodzinowe do żłobka, ale przydałaby mi się polewa, żeby móc je jakoś urodzinowo udekorować. Jakieś sugestie? Ja znam przepis tylko na polewę z gorzkiej czekolady i śmietanki, ale ta nie wydaje się tu pasować…

    Polubienie

    1. mamotatogotuj pisze:

      U nas sprawdza się tylko cukier puder, innej polewy nigdy nie próbowałam. Koleżanka natomiast zawsze przygotowuje ciasto marchewkowe z polewa z serka philadelphia + cukier puder, ale musiałabyś poszperać w internecie bo nie znam odpowiednich proporcji. Smacznego!

      Polubienie

    2. mamotatogotuj pisze:

      I jeszcze u mnie w ekologicznym na polewę jest wykładane cieniutko pokrojone pomaranczo, wyglada to obłędnie.

      Polubienie

  2. super, wlasnie ciagle brak mi pomyslow na dania dla dzieci, wiec ta stronka spadla mi z nieba:)

    Polubienie

    1. mamotatogotuj pisze:

      Witaj, dzięki za miłe słowa. Właśnie przeglądam Twojego fantastycznego bloga! ❤

      Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Connecting to %s