Powinnam była wrzucić ten wpis na początku zimy, bo herbatka jabłkowa nie tylko wspaniale smakuje, ale również doskonale rozgrzewa. Na szczęście można ją także zażywać wiosną i latem – na zimno, dla orzeźwienia 🙂 Herbatka jest bardzo prosta w przygotowaniu i chociaż robię wersję uproszczoną (obierki z dwóch jabłek zalewam około 180 ml wody i jest to porcja na raz dla mojej córci; dodaję sproszkowany cynamon bo zawsze zapominam kupić laskę 🙂 ), to mam dziś dla Was przepis wprost z tajemniczego zeszytu mojej mamy, do którego często wracam na blogu i równie często korzystam z jego zawartości. Wiecie doskonale, że moja dziewczynka zje WSZYSTKO (do dziś nie wiem czy to moja zasługa, czy po prostu trafił mi się taki egzemplarz 😉 ), w związku z tym herbatki nie przelewam przez sitko, a obierki – po wypiciu płynu – z ogromną przyjemnością trafiają do jej brzuszka. Zapraszam Was dzisiaj na domową herbatkę, kto się skusi?

Uwaga! Gorąco polecam, by przy przygotowaniu domowej roboty herbatki jabłkowej korzystać z jabłek ekologicznych.

***

Domowej roboty herbatka jabłkowa

Czas przygotowania:

• 20 minut

Składniki niezbędne do przygotowania herbatki jabłkowej (1 l):

• garść świeżej skórki jabłka (tak w oryginale widnieje u mojej mamy w zeszycie; osobiście na 1 l wody polecam obrać minimum 5 jabłek – z samych jabłuszek możecie natomiast przygotować np pieczone jabłka)
• woda źródlana
• 1 laska cynamonu
• 2 łyżeczki miodu (w wersji dla najmłodszych miód możecie zastąpić syropem jabłkowym)

Jabłka dokładnie umyć i obrać ze skórki. W garnuszku zagotować wodę, dodać obierki i laskę cynamonu. Gotować około 5-7 minut na wolnym ogniu a następnie zdjąć z gazu i zostawić na 15 minut. Dodać miód, wymieszać i przelać przez sitko. Smacznego!