Pomysł na obiad. Prosty, smaczny i bardzo pożywny. Jeden z pierwszych „prawdziwych obiadów”, jakie zaserwowałam mojej córci. Z początku blendowałam wszystkie składniki na gładką masę, kurczaka gotowałam w osobnym garnuszku, bałam się uczulającego selera, a ryżu dodawałam zaledwie kilka ziarenek z obawy na zaparcia. Wraz z upływem czasu doszłyśmy z córcią do punktu, w którym to ona dyktuje warunki samodzielnie przebierając paluszkami w swoim talerzu i wybierając te składniki, które lubi najbardziej 🙂 Bardzo chwalę sobie przepisy, które są łatwe w przygotowaniu, nie wymagają sporego nakładu pracy ani czasu, a smak przyrządzonej potrawy powoduje cudowny uśmiech na twarzy mojego dziecka. Ten przepis, mój drogi Czytelniku, z pewnością do takich się zalicza.

***

Czas przygotowania 1 porcji (około 150 g):

• 20 minut

Składniki:

• 1/2 marchewki
• 1/4 selera
• 1/4 jabłka
• kawałek piersi kurczaka zagrodowego nie większy niż orzech włoski
• garść ryżu
• kilka listków pietruszki zielonej
• łyżeczka masła
• 2-3 łyżki mleka modyfikowanego bądź mleka matki
• kilka łyżek wody źródlanej

Przygotowanie:

Marchew, seler, jabłko, kurczaka oraz listki zielonej pietruszki dokładnie umyć. Marchew, seler i jabłko obrać ze skórki a z jabłka wykroić gniazdo nasienne. Wszystkie składniki pokroić na drobne części a listki pietruszki posiekać. Do jednego garnuszka przełożyć marchew, seler, jabłko i ryż, zalać wodą źródlaną i gotować do miękkości (około 12 minut). Pokrojone cząstki kurczaka przełożyć do drugiego garnuszka, zalać wodą źródlaną i gotować około 10 minut. Ugotowane składniki przełożyć do pojemnika, dodać pietruszkę, łyżeczkę masła oraz mleko modyfikowane i blendować do uzyskania przecieru o ulubionej konsystencji naszego brzdąca.

Uwaga! Wywar z kurczaka w początkowym okresie wprowadzania stałych pokarmów radziłabym odlewać. Następnie powolutku wprowadzamy go rozpoczynając od kilku łyżeczek i uważnie obserwując czy u dziecka nie wystąpiła reakcja alergiczna.