Proste paluszki chlebowe, które każdy z nas kiedyś jadł, ale mało kto robi samodzielnie. A szkoda, bo są super proste i można je podawać dziecku nie tylko jako przekąska, ale także jako gryzak (tak to sobie wymyśliłam 🙂 ). Paluszki w ostatnim czasie przygotowywałam kilkakrotnie i za każdym razem znikały równie szybko, jak szybko się je przygotowuje. Młoda lubi pomagać w kuchni, a ten przepis wręcz idealnie nadaje się do wspólnego gotowania z dzieckiem! Nie potrzeba wielu składników a wykonanie ich zajmie Wam tyle czasu, ile trwa jedna bajka. Fartuchy na brzuchy! (Wasze i Waszych pociech!). Mamo, tato, gotuj!

***

Paluchy chlebowe

Czas przygotowania 1 porcji:

• 10 minut wyrabiania ciasta + godzina żeby wyrosło + 20 minut pieczenia

Składniki:

• 1 szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej
• 1/3 szklanka ciepłej wody
• 1 łyżeczka suchych drożdży
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki cukru
• 1 łyżka oliwy
• opcjonalnie 1 żółtko do posmarowania
• opcjonalnie do dodania nasiona chia, sezam, itp

Przygotowanie:

Mąkę zmieszać z drożdżami, solą i cukrem. Dodawać stopniowo ciepłą wodę i wyrobić na gładkie, elastyczne ciasto (jak ciasto jest zbyt lepkie do dodajemy więcej mąki; jeśli nie chce się połączyć w jednolitą masę to dodajemy więcej wody). Odstawić na godzinę do wysmarowanej oliwą (bądź olejem) miski do wyrośnięcia. Po tym czasie ciasto rozwałkować, pokroić w paski, które następnie zrolować. Opcjonalnie posmarować rozbełtanym żółtkiem i posypać ulubioną posypką (ja lubię dać posypkę do środka ciasta). Piec na blasze w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 20 minut. Smacznego!