Czy miewacie takie dni, kiedy Wasze dziecko nie chce jeść zupełnie nic? Nie mam tu na myśli momentów, gdy z rana skubnie trochę chlebka, w południe pół miseczki zupki a pod wieczór wypije kakao. Mówię o dniach, gdy nie je NIC (szkoda, że poziom energii u maluchów nie spada wprost proporcjonalnie do przyjmowanych pokarmów ;-)). Na śniadanie powietrze, na obiad powietrze, na kolacje znów to samo 🙂 U nas rzecz jasna pojawiłoby się jeszcze mleko (jak pozwolę to możliwie w największych ilościach, bo wcale nie ukrywam, że córa jest całkowicie uzależniona od mm), ale to już zupełnie inna historia. W takie dni zwyczajne środki perswazji nie pomogą i trzeba się mocno nagimnastykować, by nakłonić dziecko do jedzenia. Mam na to swoje sposoby i serwuję wtedy ryż z żółtkiem i szczypiorkiem na zimno. To danie króluje w naszym menu już od bardzo dawna i jest jednym z moich ulubionych. Ryż uwielbiamy (córa mogłaby jeść nawet nie ugotowany ;-)), żółtko to samo zdrowie, a szczypiorek stanowi miłe dopełnienie. Prosto, szybko, zdrowo. Na czarną godzinę po prostu idealnie!

***

Ryż z żółtkiem i szczypiorkiem na zimno

Czas przygotowania 1 porcji:

• 15 minut

Składniki:

• 3 czubate łyżki ryżu
• 1 żółtko
• łyżeczka posiekanego szczypiorku

Przygotowanie:

Ryż ugotować zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu i wystudzić. Jajko ugotować na twardo i oddzielić białko od żółtka. Szczypiorek umyć dokładnie pod bieżącą wodą i posiekać. Do pojemniczka przełożyć ryż, pokrojone żółtko i szczypiorek i przemieszać. Smacznego!