Przecier z kalarepy

W moim domu kalarepę jadało się przyrządzoną na różne sposoby – smażoną, gotowaną, w zupie, najczęściej jednak surową. Bardzo lubiliśmy chrupać z rodzeństwem to warzywo, a i dziś z ogromną przyjemnością po nie sięgam. Gdy pierwszy raz podałam kalarepkę mojej córci – w wersji na ciepło – byłam szczerze zaskoczona jej pozytywną reakcją. Moje dziecko zje po prostu wszystko, co tylko mama podsunie mu pod nos. Kalarepka w formie przecieru może stanowić bardzo smaczny dodatek do obiadu (np zamiast kalafiora czy brokuła), na zimno natomiast stanowi zdrową przekąskę. Zapraszam do spróbowania, kalarepa jest super!

***

Czas przygotowania 1 porcji (około 125 g):

  • 15 minut

Składniki:

  • 2 kalarepy
  • łyżeczka masła (opcjonalnie)
  • kilka łyżek wody źródlanej

Przygotowanie:

Kalarepy dokładnie umyć i obrać ze skórki. Pokroić na drobne części, wrzucić do garnuszka, zalać wodą i gotować ok 12 minut (do miękkości). Następnie odlać wodę, dodać łyżeczkę masła i blendować do uzyskania przecieru o ulubionej konsystencji naszego brzdąca.

IMG_8039

IMG_8041

IMG_8044

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s