Najlepsze są sprawdzone przepisy. Proste, szybkie w przygotowaniu i takie, które nie wymagają specjalnych umiejętności kucharza. Przepisy starannie wykaligrafowane w notatniku mojej mamy, który do dnia dzisiejszego ma dla mnie większą wartość niż niejedna książka kucharska. Przekazywane z ust do ust, gotowane przez nasze babki, matki, siostry, ciotki. Nic ekstra – coś zwykłego, a jednak mającego w sobie odrobinę magii. Magia ta pojawia się, gdy biorę pierwszą łyżeczkę przecieru z marchewki i jabłka do ust. I już wiem! Zajadałam się tym przecierem w dzieciństwie, a dziś sama – jako mama – mogę przygotować go dla mojego brzdąca.

Czy masz ochotę, mój drogi Czytelniku, na powrót do przeszłości? Zapraszam Cię do wspólnego gotowania!

***

Czas przygotowania 1 porcji (około 125 g):

• 15 minut

Składniki:

• 1 marchewka
• 1 jabłko
• 5 łyżek wody źródlanej

Przygotowanie:

Marchew i jabłko dokładnie umyć i obrać ze skórki. Z jabłka wykroić gniazdo nasienne. Składniki pokroić na drobne części, wrzucić do garnuszka i zalać wodą. Gotować do miękkości (około 10 minut) a następnie blendować do uzyskania jednolitej masy.

Zapisz