Przecier z batata i mango

Tata nie lubi, mama uważa, że dziwne, a córa się zajada 🙂 To wszystko, co mogłabym napisać o jednym z moich najnowszych przepisów na przecier z batata i mango, ale w tajemnicy Wam zdradzę, że jestem ogromną wielbicielką batatów. Wciąż za mało doceniane na polskich stołach, stanowią fantastyczną alternatywę dla tradycyjnego ziemniaka. Gotowane, pieczone, w postaci frytek czy przecieru dla brzdąców, raz spróbowane, na zawsze wpiszą się do Waszych jadłospisów. Polecam!

***

Czas przygotowania 1 porcji (około 125 g):

  • 15 minut

Składniki:

  • 1/2 niewielkiego batata
  • 1/4 mango
  • łyżeczka masła
  • kilka łyżek wody źródlanej

Przygotowanie:

Batat i mango dokładnie umyć i obrać ze skórki. 1/2 batata i 1/4 mango pokroić na mniejsze cząstki. Batata przełożyć do garnuszka i gotować do miękkości w wodzie źródlanej (około 10 minut). Poczekać do ostygnięcia, a następnie wszystkie składniki przełożyć do pojemnika (masło można także zastąpić oliwą z oliwek) i blendować do uzyskania przecieru o ulubionej konsystencji naszego brzdąca.

img_4231

img_4232

img_4233

img_4240

img_4242

One Comment Add yours

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s