Naleśniki na mleku jaglanym

W ostatnim czasie nie ma u nas dnia bez naleśników. Smażę raz, rano, a zajadamy się cały dzień. Czasem, gdy mamy z córcią w planach dalszą wyprawę, pakuję kilka naleśników do pojemnika i zabieram do wózka. Gdy Mała jest głodna wyjmuję naleśniki i robimy sobie prawdziwą ucztę 🙂 Wreszcie znalazłam też patent na najlepsze naleśniki bez wykorzystania mleka krowiego, które u nas niestety musiało zostać wycofane z diety córeczki. Możecie mi zaufać, bo ciasto naleśnikowe przetestowałam już chyba na wszystkich rodzajach mleka roślinnego, ale to jaglane podbiło nasze serca i podniebienia. Jest super i nadaje się praktycznie do wszystkich rodzajów posiłków. Świetnie smakuje z owsianką, z powodzeniem można je wykorzystać do ciasta na płatkach owsianych i wiórkach kokosowych i jest absolutnym hiciorem jeśli chodzi o naleśniki. Gdy córcia była młodsza dość długo korzystałam z mleka modyfikowanego, ponieważ nie każde mleko roślinne się u nas sprawdziło. Z doświadczenia jednak wiem, że do produktów, które z początku wywoływały alergie bądź po prostu nie smakowały mojemu brzdącowi, należy z czasem wracać. Niektóre wciąż pozostaną na czarnej liście, inne jednak stopniowo będzie można wprowadzić do diety. I tym sposobem mogę Was dziś zainspirować do przyrządzenia przepysznych naleśników na mleku jaglanym. Smacznego dla Was i Waszych brzdąców!

***

Czas przygotowania 1 porcji (4 naleśniki wielkości małego talerza):

  • 10 minut

Składniki:

  • 3/4 szklanki mleka jaglanego
  • 1/2 szklanki mąki
  • 1 jajko
  • olej kokosowy do smażenia

Przygotowanie:

Jajko sparzyć wrzątkiem. Do pojemnika wsypać mąkę, dodać mleko jaglane i jajko. Zmiksować na gładkie ciasto. W razie konieczności dodać więcej mleka lub mąki. Na patelni rozgrzać łyżeczkę oleju kokosowego (ja zawsze rozpuszczam trochę więcej i nadmiar ścieram papierowym ręcznikiem).  Naleśniki smażyć na rozgrzanej patelni z obu stron na złocisty kolor.

IMG_7705

IMG_7708

13 komentarzy Dodaj własny

  1. lemurowa pisze:

    Wyglądają przepysznie 🙂

    Polubienie

  2. naleśniki pisze:

    MMM.. wygląda obłędnie!

    Polubienie

  3. Emilia pisze:

    Gdzie można kupić dobre mleka roślinne? Czy na domowym kokosowym wyjdą? Mąka pszenna? Wyglądają pysznie.

    Polubienie

    1. mamotatogotuj pisze:

      Mam to szczęście, ze kupuje u mnie na osiedlu w sklepie ekologicznym i mam tam wybór nie z tej ziemi 🙂 ale Czytelnicy bloga często polecają mi żebym sama spróbowała zrobić np jaglane. Nie próbowałam nigdy przygotowywać naleśników na mleku domowym kokosowym, ale zakładam ze wyjdą fantastycznie. Nie dawaj za dużo maki – naleśniczki są wtedy mięciutkie mmm po prostu wspaniałe. Eksperymentuj! Do dzieła!

      Polubienie

  4. Oli pisze:

    Czy takie naleśniki moze jesc maluch który zaraz kończy 8m? I mąka to taka zwykla?;)
    Wyglądają pysznie!

    Polubienie

    1. mamotatogotuj pisze:

      Ja do ukończenia roku przez córcię starałam się unikać smażonego co nie znaczy, ze nie podawałam. Jednak częściej np wkrajalam naleśniki np do musu jabłkowego.

      Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Connecting to %s