Moja córcia jest już taaaka duża! Samodzielnie pije napoje z kubeczka przez słomkę! To dla nas duży przełom, ponieważ dotychczas podawałam jej napoje jedynie z buteleczki (jestem typem panikarza i nieustannie obawiam się tego, że córcia mogłaby się zakrztusić…). Cieszy mnie to przeogromnie, ponieważ ta umiejętność otwiera nowy rozdział w naszym żywieniu. Uwaga, uwaga! – nadchodzi era koktajlów 🙂 Prawdziwa bomba, prawda? Już się nie mogę doczekać tych wszystkich owoców, które pojawią się latem. Będziemy z córcią szaleć! Dzisiejszy koktajl stanowi natomiast świetnie rozpoczęcie sezonu. Koktajl z banana, mango i pietruszki smakuje bowiem tak orzeźwiająco, że od razu na myśl przychodzą te wszystkie gorące dni, na które w tym roku czekamy z tak ogromnym utęsknieniem.

***

Czas przygotowania 1 porcji (około 200 ml):

• 10 minut

Składniki:

• 1 banan
• 1/2 mango
• natka pietruszki
• kilka łyżek mleka (dodałam 5 łyżek mleka ryżowego i koktajl wyszedł dość gęsty – tak lubimy 🙂 )

Przygotowanie:

Banana i mango dokładnie umyć i obrać ze skórki. Natkę pietruszki przepłukać na sitku pod bieżącą wodą. Owoce pokroić na mniejsze cząstki, przełożyć do pojemnika, dodać pietruszkę (ja dodaję same listki), mleko i blendować do uzyskania musu/koktajlu. Świetnie smakuje lekko schłodzony.