Pierwsza papka ryżowa

Papka ryżowa (bądź pudding, bo tak nazywamy to danie u mnie w domu) jest super smacznym posiłkiem, który może być serwowany dla dziecka już od pierwszych dni wprowadzania stałych pokarmów. Przygotowany na mleku kokosowym jest bardzo delikatny w smaku, ale sycący. Znakomicie nadaje się jako śniadanie (np z dodatkiem mus jabłkowego) bądź podwieczorek. Do tego dania używam ryżu brązowego, ale równie doskonale sprawdzi się ryż biały, np arborio (ryż do risotto). Konsystencje posiłku należy dostosować do wieku brzdąca. Ja z początku ugotowany ryż (u mnie zawsze przegotowany, bo tak lubimy 🙂 ) blendowałam. Świetnymi dodatkami są suszone owoce (np morele, daktyle czy jagody goji) oraz pestki (dyni bądź słonecznika). Nic, tylko się zajadać 🙂

***

Czas przygotowania porcji (100 g):

  • 35 minut

Składniki:

  • 100 g ryżu (jeden woreczek)
  • 1 szklanka wody źródlanej
  • 1 szklanka mleczka kokosowego

Ryż wsypać na sitko i dokładnie wypłukać pod bieżącą wodą. Wodę źródlaną i mleczko kokosowe zagotować w garnuszku. Przesypać ryż i gotować do miękkości ok 30 minut. (Jeśli woda wraz z mleczkiem wyparują dodaj odpowiednią ilość zachowując proporcję wody i mleczka 1:1 – u nas danie musi być super gęste 🙂 ). Po zagotowaniu zdjąć z ognia, dodać wybrane dodatki i dostosować konsystencję dania do wieku i umiejętności malucha. Opcjonalnie można dodać łyżeczkę masła.

IMG_7925.JPG

IMG_7934

4 Comments Add yours

  1. Aga pisze:

    A mleczko kokosowe z puszki? Jakie polecasz?

    Polubienie

    1. mamotatogotuj pisze:

      Kupuję w ekologicznym w puszce (sprawdzę przy okazji nazwę) i jest takie gęste i tłuste. Wspaniale smakuje.

      Polubienie

  2. Tyrania pisze:

    Brzmi świetnie 🙂 właśnie zaczynamy rozszerzanie diety.. Czy mleko kokosowe nie będzie alergizujace dla 6miesiecznego dziecka? Bo chciałabym przygotować ten pudding córeczce 🙂

    Polubienie

    1. mamotatogotuj pisze:

      Najpierw robiłam to danie na mm, ale mleczko kokosowe zaserwowałam córci jak skończyła 6 miesiąc (oczywiście jak ze wszystkim powolutku) i u nas nie było żadnej negatywnej reakcji. Ściskam.

      Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s