Potrawka warzywna z dodatkiem kurczaka

dnia

Super proste danie zarówno dla malucha jak i starszaka (a i mąż się naje po powrocie z pracy, i teściową możecie ugościć taką potrawką, a brat i siostra i najlepsza koleżanka z pewnością też nie odmówią 😉 ). Robię często, bo lubię dania gotowane i lubię też dania, które są lekkie i zdrowe. Dodatkowo przygotowanie tej potrawki nie zajmuje wiele czasu, a ostatnio nie narzekam na brak obowiązków. Jest pysznie!

***

Czas przygotowania 1 porcji (porcja mama, tata, córa):

  • 40 minut

Składniki:

  • 1 marchewka
  • 1/4 selera (miałam naprawdę sporej wielkości, jeśli macie mały to możecie dać 1/2)
  • 1/2 jabłka
  • 2 pietruszki
  • 2 różyczki kalafiora
  • kawałek piersi kurczaka zagrodowego
  • listek laurowy
  • ziele angielskie (2-3 ziarenka)
  • sól, pieprz do smaku
  • ryż
  • 1/3 szklanki śmietanki 30%
  • woda źródlana

Przygotowanie:

Pierś z kurczaka opłukać, wysuszyć papierowym ręcznikiem i odciąć błonkę. Pokroić w kostkę.  Marchew, seler, jabłko, pietruszkę, kalafior dokładnie umyć (z jabłka wykroić gniazdo nasienne), obrać ze skórki i pokroić w kostkę. W garnuszku zagotować wodę źródlaną (około 1/2 szklanki), dodać kurczaka i chwilkę pogotować (w razie potrzeby zdejmować stopniowo szumowinę). Dodać listek laurowy i ziele angielskie oraz wszystkie warzywa. Gotować do miękkości około 15 minut (jabłuszko możecie dodać 5-7 minut później), przyprawić solą i pieprzem. Następnie dolać śmietanę (w razie potrzeby więcej wody źródlanej) i gotować 3-5 minut. Serwować z ryżem.

Uwaga! Wywar z kurczaka w początkowym okresie wprowadzania stałych pokarmów radziłabym odlewać. Następnie powolutku wprowadzamy go rozpoczynając od kilku łyżeczek i uważnie obserwując czy u dziecka nie wystąpiła reakcja alergiczna.

IMG_1967

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s