Mus z awokado, żółtka i pestek dyni

Doskonały mus z awokado, żółtka jajka i pestek dyni, który świetnie pasuje na kanapkę. Nie tylko dla malucha, ale także dla mamy i taty. Bo przecież w gotowaniu chodzi o to, by było smacznie dla całej rodziny, prawda? Moja córeczka wkroczyła właśnie w etap juniora i widzę w jej zachowaniu pewne zmiany. Nagle stała się taka „dorosła” i samodzielna 🙂 I wydaje jej się, że nie ma nic lepszego od kanapki! Nie mam tu na myśli pokrojonego w drobne kawałeczki chleba – ma być normalna kromka, a jak! Wsłuchując się więc w jej potrzeby staram się tworzyć połączenia, które będą nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Do dzieła!

***

Czas przygotowania 1 porcji (około 125 g):

  • 10 minut

Składniki:

  • 1/2 awokado
  • 1 żółtko
  • 1 łyżeczka pestek dyni
  • 1 łyżeczka oliwi z oliwek

Przygotowanie:

Jajko ugotować na twardo, obrać ze skorupki i wyjąć żółtko. Awokado dokładnie umyć, przekroić na połowę i usunąć pestkę. Łyżką wyjąć miąższ. Pestki dyni wrzucić na patelnię i prażyć mieszając od czasu do czasu łyżką przez około 5-7 minut. Następnie wszystkie składniki przełożyć do pojemnika, dodać łyżeczkę oliwy z oliwek i blendować do uzyskania przecieru o ulubionej konsystencji naszego brzdąca.
Uwaga! Mój blender nie daje rady z pestkami dyni, w związku z tym ugniatam je w moździerzu.

img_5747

img_5756

img_5772

2 Comments Add yours

  1. anna pisze:

    Musi być pyszne. A czy pestki z dyni można zastąpić słonecznikiem? Jestem uczulona na dynię…

    Polubienie

    1. mamotatogotuj pisze:

      Jasne, równie często robię ze słonecznikiem. Fantastyczna jest też wersja awokado + gruszka + migdały. W ogóle awokado jest super, smakuje zawsze i wszędzie. Na zdrowie!

      Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s