Powiecie, że zwariowałam a ja Wam na to odpowiem: „przetestowane na mojej córci” 🙂 Mus z czerwonej papryki! A czemuż by nie? Bo nie sprzedają w słoiczkach? Bo nie jest popularny? Bo wcześniej nie próbowaliście? Bo mama nie zna a teściowa się dziwi? A ja znów Wam na to odpowiem: „będzie mniam!” 🙂 I będzie szybko, a zaoszczędzony czas to to, co tygryski lubią najbardziej. I wiecie co jeszcze? Będzie zdrowo! I kolorowo! Tylko spójrzcie na ten piękny, głęboki, czerwony kolor. Tak, mój drogi Czytelniku, właśnie w ten sposób może się prezentować danie dla Twojej pociechy. A poczucie estetyki – jak mawia moja mama – należy wyrabiać w dziecku od samego początku. 

***

Czas przygotowania 1 porcji (około 125 g):

• 20 minut

Składniki:

• 1 czerwona papryka
• 1/2 ziemniaka
• 1/4 ząbka czosnku
• łyżka jogurtu greckiego
• kilka łyżek wody źródlanej

Przygotowanie:

Ząbek czosnku obrać ze skórki i pokroić na drobne plasterki (czosnek powinien chwilę odstać, by nie stracić właściwości). Paprykę i ziemniaka dokładnie umyć. Ziemniaka obrać cienko ze skórki. Warzywa pokroić na drobne części. Do garnuszka wrzucić pokrojonego ziemniaka i czosnek, zalać wodą źródlaną i gotować 10 minut, następnie dodać pokrojoną paprykę i gotować kolejne 5 minut. Na końcu odlać wodę, przełożyć do pojemnika i blendować do uzyskania przecieru o ulubionej konsystencji naszego brzdąca. Dodać kleksa z jogurtu typu greckiego i zajadać z uśmiechem…. tzn podawać maluchowi z uśmiechem 😉