Bataty goszczą na moim stole tak często, że zaczęłam przypuszczać, że pierwszym słowem, które moja córcia wypowie po mama i tata może być właśnie batat 🙂 Rzecz jasna nie bez powodu, bowiem jest ogromną miłośniczką tego warzywa (ma to po mnie!). Bataty miksowałam już chyba ze wszystkim, a na blogu powinnam kiedyś wypuścić specjalną serię przepisów poświęconą tylko temu warzywu. Tym razem jednak mam dla Was przepis na batata z jabłuszkiem. Będzie szybko i będzie super smacznie! A po przyrządzeniu tego fantastycznego przecieru, nie zapomnijcie mimochodem napomknąć o tym mamie, teściowej, siostrze, ciotce, najlepszej przyjaciółce… i wszystkim koleżankom z sali zabaw 🙂 Niech kolejny już raz pękają z zazdrości! Ten przepis jest tego wart.

***

Czas przygotowania 1 porcji (około 125 g):

• 15 minut

Składniki:

• 1/2 niewielkiego batata
• 1/2 jabłka
• kilka łyżek wody źródlanej

Przygotowanie:

Batat i jabłko dokładnie umyć i obrać ze skórki. Z jabłka wykroić gniazdo nasienne. Składniki pokroić na mniejsze cząstki. Przełożyć do garnuszka, zalać wodą źródlaną i gotować do miękkości (około 10 minut). Poczekać do ostygnięcia, a następnie przełożyć do pojemnika i blendować do uzyskania przecieru o ulubionej konsystencji naszego brzdąca.