Wiecie dobrze, że bardzo lubię bataty oraz – starając się nie zapominać o najmłodszych odbiorcach mojego bloga – od czasu do czasu uzupełniam przepisy o przeciery, które można podawać od pierwszej łyżeczki. Dziś chciałabym zainspirować Was prostym przecierem z batata. Tym, którzy jeszcze nie wprowadzili tego warzywa, bardzo polecam by rozszerzyli dietę malucha o ten produkt. Nie znam dzieciaczka, któremu nie zasmakowałyby bataty. Moja córeczka wręcz je uwielbia. Gdy była malutka przygotowywałam dla niej bataty w formie zblendowanego na gładką masę przecieru (zmieszanego z moim mlekiem), dzisiaj natomiast bardzo często przygotowuję dla niej frytki z batata bądź są alternatywą dla podawanych u mnie w domu tradycyjnych ziemniaków. 

Czas przygotowania 1 porcji (około 125 g):

• 15 minut

Składniki:

• 1 niewielki batat
• mleko modyfikowane do smaku
• kilka łyżek wody źródlanej
• opcjonalnie łyżeczka masła

Przygotowanie:

Batat dokładnie umyć i obrać cienko ze skórki. Pokroić na drobne części, wrzucić do garnuszka, zalać wodą i gotować ok 12 minut (do miękkości). Następnie odlać wodę, dodać łyżeczkę masła i mleko modyfikowane do smaku. Blendować do uzyskania przecieru o ulubionej konsystencji naszego brzdąca.