Ciastka jaglane

Moja córa jest dzieckiem bezsmoczkowym. Z tym smoczkiem to może nie tak do końca, że Mała nie chciała, a bardziej „mama miała ambicje” 😉 Najpierw smoka nie podawałam, ponieważ wydawało mi się, że córcia nie ma takiej potrzeby, a następnie – gdy już się zorientowałam, że bez smoka będzie jednak ciężko – było już za późno. Nawet podjęłam próbę podawania (Mała miała wtedy około 4,5 miesiąca), raz nawet wydawało mi się, że córcia z sukcesem okiełznała nowy gadżet, jednak po kilku dniach smoczek gdzieś mi się zapodział i tak już zostało 😉 Nieraz byłam z córci dumna, że jest taka malutka, a doskonale radzi sobie bez smoczusia, a czasem było mi trochę przykro, gdy spacerując z sąsiadkami nie miałam dla Młodej żadnego uspokajacza. Sytuacje kryzysowe najczęściej kończyły się tak, że wracałyśmy do domu i dawałam Młodej pierś. Dopiero z czasem zorientowałam się, że może warto posłużyć się innymi sztuczkami. Gdy Młoda była bardzo niespokojna a do domu miałyśmy jeszcze kawał drogi to podawałam jej ciasteczko. Przeważnie część została zjedzona, a reszta służyła jako uspokajacz – Młoda miętosiła ciacho w ręce i dziwnym trafem to działało. Tym samym do naszego jadłospisu – poza przepysznymi biszkoptami – trafiały także inne ciasteczka. Z jaglanki można wyczarować prawdziwe rarytasy, a dzisiejszy wpis jest na to dowodem. W połączeniu z suszonymi owocami i bananem ciasteczka są cudowne! Mięciutkie, a w związku z tym nadają się zarówno dla młodszych jak i starszych. Smacznego!

***

Czas przygotowania porcji:

  • 15 minut + 20 minut pieczenia

Składniki:

  • 2/3 szklanki kaszy jaglanej (informacje o tym, jak ugotować pyszną jaglankę znajdziecie tutaj)
  • 1 dojrzały banan
  • 5 owoców suszonych daktyli
  • garść suszonej żurawiny

Kaszę jaglaną wsypać na sitko i dokładnie wypłukać pod bieżącą wodą, po czym przelać wrzątkiem. Przełożyć do garnuszka, zalać wodą i gotować ok 15 minut. Zdjąć z ognia, zalać mlekiem modyfikowanym do smaku (opcjonalnie; obecnie często gotuję na mleku jaglanym a po ugotowaniu zdejmuję z gazu i daję jaglance odpocząć przez 5-7 minut), dokładnie przemieszać i pozostawić pod przykryciem kilka minut. Banana dokładnie umyć i obrać ze skórki. Pokroić na mniejsze części. Daktyle i żurawinę sparzyć wrzątkiem a następnie drobno posiekać. Wszystkie składniki przełożyć do pojemnika i zblendować. Z ciasta formować małe ciasteczka i układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia zachowując niewielki odstęp. Piec ok 20 minut na środkowej kondygnacji piekarnika w temperaturze 175 stopni C. Z papieru do pieczenia zdjąć dopiero po ostygnięciu!

IMG_8207

IMG_8211

IMG_8214

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s