Zupa z soczewicy z pomidorami

Po przepysznym gulaszu z papryką przyszedł czas na zupę z soczewicy z pomidorami. To był nasz ostatni zestaw obiadowy – bardzo pożywny i pyszny. Nasz rytm dnia przewiduje ciepłą zupkę już koło godziny 11.30, drugie danie natomiast często serwuję dopiero po drzemce córci. Zupa z soczewicy jest fantastyczna, ponieważ zaspokaja głód na wiele godzin i – jeśli…

Gulasz z papryką

Gulasz z dodatkiem papryki gotuję tylko zimą. Gdy za oknem szaro i mroźno, dobrze jest zjeść coś naprawdę pożywnego (a potem siuuup na długi spacer 🙂 ). Jest to jedno z tych dań, które świetnie zaspokaja głód, wyśmienicie też smakuje zarówno z dodatkiem kaszy, ryżu, ziemniaków czy też na podwieczorek – z chlebem. Gotuje się…

Owsianka z karmelizowaną gruszką

Staram się mój drogi Czytelniku, oj staram. Raz żeby córcia nie chodziła głodna (co wydaje się rzeczą oczywistą), dwa żeby kulinarnie nie było nudno (ciągle szukam nowych przepisów i inspiracji), trzy żeby było smacznie i zdrowo. Staram się tak od samiutkiego rana, aż do pójścia córci spać, kiedy to budzi się dziki apetyt mojego męża…

Koktajl z bananem i marchewką a’la Bing

Oglądacie bajkę Bing? My oglądamy i lubimy. Córcia bardzo przeżywa każdy odcinek, często przypominamy sobie poszczególne epizody, rozmawiamy na ich temat i analizujemy. Jeden z nich opowiada o tym jak Bing i Flop postanowili zrobić koktajl bananowy i przez zupełny przypadek do środka pojemnika wpadła im marchewka. Bing z początku nie był zachwycony (a przecież…

Zupa neapolitańska

Córcia zaczęła uczęszczać do żłobko – przedszkola. Kto z Was już to przechodził, ten wie jak trudny jest to okres zarówno dla dziecka, jak i dla rodzica. Pierwszy tydzień w przedszkolu zakończył się chorobą, ale szczerze wierzę w to, że teraz będzie już lepiej. Staram się w tym wszystkim dostrzegać dużo dobrego, nieustannie tłumaczę sobie,…

Klopsiki w sosie chrzanowym

Kolejna odsłona mojego pulpetowego szaleństwa 🙂 Tak, tak, takie klopsiki też się u mnie w domu robi. Delikatne mięsko, aromatyczny sos – czegoż tu chcieć więcej? To zdecydowanie przepis mojego dzieciństwa; moja mama bardzo często przygotowywała takie pulpety, a ich niezapomniany smak mam wciąż na końcu języka. Córcia bardzo je lubi, kiedyś brała małe klopsy…

Ciastka owsiane

Ciasteczka owsiane piekę dość często, głównie dlatego, że sama bardzo lubię je chrupać 🙂 Ciastka nie są tak miękkie jak biszkopty czy ciastka jaglane (co oznacza mniej więcej tyle, że nie serwujemy ich pociechom, które nie mają jeszcze czym ich pogryźć 😉 ), za to przygotowuje się je równie szybko a ich składniki można modyfikować do woli. Nie znam…

Mus jabłkowy z dodatkiem jogurtu naturalnego, biszkoptem i goździkiem

Kto lubi przepisy na proste musy, które są tak pyszne, że można je jeść zarówno na śniadanie, obiad, podwieczorek i kolację? A gdy wstajesz następnego ranka historia się powtarza 🙂 I jeszcze jedno pytanie pomocnicze – kto lubi przepisy, które przygotowuje się z myślą o swoich pociechach, a za moment okazuje się, że samemu wyjadło…

Zimowa zupa z mrożonki

Zima – ciężki okres dla kucharzy. Mało warzyw, mało owoców, a często smak tych, które są dostępne w sklepach czy na ryneczkach, woła o pomstę do nieba 🙂 Zimą staram się dużo korzystać z przetworów, które przygotowałam latem, choć z przykrością muszę Ci się przyznać, mój drogi Czytelniku, że od narodzin córeczki ilość szczelnie zawekowanych…

Zupa pomidorowo-marchewkowa

Muszę się Wam szczerze przyznać, że nie miałam pomysłu na nazwę dla naszej dzisiejszej zupki. Jest to bardziej pomidorowa, tyle, że zainspirowana wariacją mojej sąsiadki na temat zupy ogórkowej, postanowiłam zaszaleć z pomidorówką i zblendowałam zarówno pomidory, jak i marchewkę (pietruszkę też, ale wszystkie szczegóły czekają na Was w przepisie). Zupa zupełnie zmieniła swój klasyczny smak, który…

Makaron ze szpinakiem, suszonymi pomidorami oraz kurczakiem

Prosty przepis na szybki i smaczny makaron, jestem jednak pewna, że zasmakuje zarówno Wam, jak i Waszym brzdącom. Moja córcia uwielbia wszelkiego rodzaju pasty, a i często domaga się gotowania samego makaronu, który z ogromną przyjemnością zjada zarówno na ciepło, jak i na zimno. Dzisiejszy przepis na makaron ze szpinakiem, suszonymi pomidorami oraz z dodatkiem…

Ogórkowa z blendowanymi ogórkami

Absolutnie rewelacyjny przepis mojej sąsiadki na zupkę ogórkową z blendowanymi ogórkami. Zupa nabiera całkowicie innego wymiaru! Nawet mój mąż, przeważnie sceptycznie nastawiony do jakichkolwiek zmian w daniach-klasykach, stwierdził, że zupka to mega hicior. Córa zachwycona, a na dowód mogłabym Wam przedstawić pusty talerz po dwóch dokładkach (dwóch! nie ściemniam!) 🙂 Mi również baaardzo smakowała 🙂…