Pamiętacie przepis na kluski na serku homogenizowanym? Dziś mam dla Was coś bardzo podobnego, przepis prawie identyczny, a smak… cóż – równie wyborny 😉 Kluski przygotowuje się bardzo szybko i są idealnym obiadem, gdy nie macie ochoty pół dnia spędzać w kuchni na gotowaniu. Takie kluseczki, tylko bez malin, przygotowywała moja mama, a o przepisie przypomniała…
Naleśniki z ricottą
Najprostsza wersja na naleśniki / placuszki z ricottą, jakie przygotowuję. Lubię ja nawet bardziej niż naleśniki, ponieważ są równie delikatne w smaku, a jednak trochę bardziej pożywne. Przygotowuje się je równie szybko jak zwykłe naleśniki, a cały sekret tkwi w dodaniu do ciasta ricotty. Ot – takie niby nic specjalnego, a jednak u mnie w…
Mus z awokado, banana i borówek
Oj dawno, dawno nie wrzucałam dla Was żadnego musu, a wiem dobrze jak je lubicie 🙂 Gdzie tam kupować gotowe słoiczkowe owoce, jak możecie w domu przygotować coś naprawdę ekstra nie wkładając w to ani wiele wysiłku, ani czasu. Ci z Was, którzy już trochę mnie poznali, wiedzą dobrze, że każdy nowy przepis muszę…
Pyzy z sosem paprykowym
Pyzy z sosem paprykowym – danie mojego dzieciństwa, danie, które z ogromną przyjemnością pałaszowaliśmy wraz z rodzeństwem, które tata późną nocą wyjadał prosto z garnka, którym podbiłam serce mojego męża i które – po okresie diety (ekhm ekhm) 😉 mojej małej, słodkiej córci – zasmakowało jej tak bardzo, że zapragnęła dokładki. Historia tego dania zaczyna…
Podsumowanie miesiąca – sierpień
Naprawdę ciężko przechodzi mi przez gardło słowo wrzesień. Nie mogę uwierzyć, że sierpień już za nami, tym bardziej, że pierwsze wrześniowe dni przywitały nas zimnem i deszczem. Ostatnie 3 miesiące to okres ogromnych zmian w życiu mojej córeczki. Z dziewczynki potrafiącej wypowiedzieć zaledwie kilka słów (chociaż metodą „na migi” nasza komunikacja wcale nie była uboga)…
Krem z ziemniaków
W czasie gdy moja mała słodka dziewczynka przestała jeść, wpadłam na pomysł by przygotowywać dla niej krem z ziemniaków. W ostatnim czasie ziemniaki do jej absolutny hicior i kiedy na wszystkie kulinarne propozycje kręci z dezaprobatą głową, ziemniaki są zawsze na tak (ciekawe na jak długo 😉 ). Krem jest bardzo pożywny, a jego przygotowanie…
Pieczony dorsz z ziemniaczkami puree
Choć sama nazwa dania wskazywałaby na to, że jest to danie dla starszaków – nic bardziej mylnego – rybkę mogą jeść już najmłodsze pociechy (ba! nawet jest super wskazane, by jadły!). Wiadomo, że trzeba uważać na ości nawet wtedy, gdy kupuje się filet, ale mięsko ryby jest naprawdę idealnym posiłkiem dla malucha – super smaczne…
Czym zagęszczać dania dla niemowlaka
Prawda jest taka, że nie jestem miłośniczką zagęszczania zupek dla dziecka. W moim domu stosujemy zasadę jak najmniej składników niepotrzebnych i tak, jak uważam, że mąka jest absolutnie zbędna w sosie do mięsa (podobnie w przypadku wszelkiego rodzaju placków, naleśników czy klusek – czym mniej mąki, tym – moim zdaniem – danie jest delikatniejsze. Poza…
Krem z pomidorów
Mam dziś dla Was bardzo prosty w przygotowaniu i super smaczny krem z pomidorów… chociaż może powinnam napisać – krem warzywno – pomidorowy, ponieważ ostatecznie pod ostrze blendera trafią nie tylko pomidory, ale także cały kosz zdrowych warzyw 🙂 Pamiętam, jak dawno, dawno temu zaprosiliśmy znajomych na kolację i pierwsze danie, jakie zaserwowałam, to był…
Omlet – sowa
Od dawna już myślałam o tym, by wprowadzić nową serię na blogu – dla niejadków. Nie jest to dla mnie łatwe, bo ostatnie prace artystyczne wykonywałam w latach 90-tych, więc z góry prośba do Was – bądźcie łaskawi, wprawię się 🙂 Ci z Was, którzy śledzą mojego facebooka wiedzą dobrze, że miałam ostatnio niemałe problemy związane z…
mamo, tato, gotuj! 