Jedną z moich ulubionych zup jest zupka ogórkowa. Moja mama serwowała tę zupę z ziemniaczkami puree i do dziś uważam, że jest to jedno z najlepszych dań na świecie. Tak całkiem serio. Miewam nawet czasem myśli, że nie ma absolutnie żadnej potrzeby wysyłać mnie na drugi koniec świata w poszukiwaniu najlepszych, najbardziej wyszukanych, najbardziej oryginalnych…
Tag: wprowadzanie stałych pokarmów
Kluski z truskawkami
Wreszcie jest sezon na truskawki! Jupi! Jestem taka szczęśliwa! O TAAAKA! Nie ma takiej siły, która mogłaby powstrzymać mnie spożywaniem ich w ilości przekraczającej granice zdrowego rozsądku, a gadanie, że pryskane, że alergie czy że grozi mi zatrucie pokarmowe zupełnie na mnie nie działa 😉 A jak jest sezon na truskawki to i na kluski….
Placuszki z kaszy jęczmiennej
Uwaga! Placuszki lubią się rozpadać podczas smażenia, ale lubią także… bardzo szybko znikać z talerza 🙂 Dla wszystkich smakoszy kaszy mam dzisiaj prawdziwy rarytas – placki z kaszy jęczmiennej. Pożywne i wręcz doskonale dopasowane do małej rączki Waszej pociechy. Nic, tylko zajadać! Po usmażeniu warto dodać łyżeczkę jogurtu typu greckiego i posypać zieloną pietruszką. Tego…
Klopsiki w sosie paprykowym
Fakt: tyle, ile jest mam, tyle sposobów na wychowanie dziecka. Nie ma innej prawdy jak ta, że rodzic zawsze wie najlepiej. Szkoda tylko, że podejmowanie wielu decyzji bywa czasami bardzo trudne i przykre. Córcia rośnie zdecydowanie zbyt szybko i nie zawsze jestem gotowa na zmiany z tym związane. Wraz z każdym kolejnym, upływającym dniem, gdy zmęczona…
Przecier z marchwi, szparagów i łososia
Za łososiem nie przepadam i tym samym serwuję go niezwykle rzadko mojej córci. Poza tym ciężko bardzo dostać łososia prawdziwie eko (dzikiego, nie hodowlanego), a gdy już taka okazja się trafi, to cena przeraża i woła o pomstę do nieba 😉 Jestem jednak zdania, że dziecko powinno poznawać wszystkie smaki, a w związku z tym…
Pierwsza papka ryżowa
Papka ryżowa (bądź pudding, bo tak nazywamy to danie u mnie w domu) jest super smacznym posiłkiem, który może być serwowany dla dziecka już od pierwszych dni wprowadzania stałych pokarmów. Przygotowany na mleku kokosowym jest bardzo delikatny w smaku, ale sycący. Znakomicie nadaje się jako śniadanie (np z dodatkiem mus jabłkowego) bądź podwieczorek. Do tego dania…
Kilka słów o produktach
Nie bez powodu mawia się, że jesteś tym, co jesz. To, jakich produktów używasz w kuchni i jakie jest ich pochodzenie, warunkuje jakość przyrządzanych posiłków. Tylko skąd wziąć dobry produkt? Jak go znaleźć? Czy stać mnie na jego zakup? I – przede wszystkim – co zyska na tym moje dziecko? Produkty Wielu osobom produkty ekologiczne…
Zupa koperkowa
Na zupę koperkową miałam pomysł już od dawna. Od razu muszę zastrzec, że nie mam pojęcia jak w rzeczywistości gotuje się taką zupkę, jednak w moim wykonaniu jest to bulion mięsny (użyte mięso musi być super jakości, tak jak na rosół, wtedy zupa jest po prostu fantastyczna), dużo marchewek (bo córcia lubi zupy lekko słodkie)…
Ciastka jaglane
Moja córa jest dzieckiem bezsmoczkowym. Z tym smoczkiem to może nie tak do końca, że Mała nie chciała, a bardziej „mama miała ambicje” 😉 Najpierw smoka nie podawałam, ponieważ wydawało mi się, że córcia nie ma takiej potrzeby, a następnie – gdy już się zorientowałam, że bez smoka będzie jednak ciężko – było już za…
Czym zająć dziecko, gdy gotujesz?
Mój największy problem – próbuję gotować a moja córcia wisi na moich nogach, krzyczy opa opa (co oznacza podnieś mnie mamo) i nie sposób wykonać żadnego ruchu. Gdyby chociaż stała stabilnie, ale gdzie tam! Za dużo w niej energii! Nieustannie próbuje się podciągać, by koniecznie sprawdzić, co mamy dzisiaj w garnuszku, a w najgorszym wypadku…
mamo, tato, gotuj! 